Cerdo agridulce

Preparación

1. Primero cortaremos el pollo en finas piezas y las dejamos en un bol. Después,añadiremos todos los ingredientes de marinas y lo dejaremos reposando 35 minutos.
2. En segundo lugar, rebozaremos todas las piezas de pollo (mitad harina y la otra, maicena).
3. En tercer lugar, freíremos todo el pollo a 160 grados, durante 4-5 minutos y lo retitamos. Después, lo volvemos a freír a 190 grados, hasta que se dore.
4. Pon en un sarten aceite y freíremos el ajo. Después,agregamos agua,vinagre de arroz, ketchup, salas de soja, azúcar y sal.
5. Poco a poco añadiremos la maicena en la salsa, para espesarla, añadimos el cerdo y lo mezclamos de manera homogénea.
6. Sirve el cerdo agridulce en un bonito plato y añade las semillas de sésamo por encima, esto le dará un toque elegante.
7. Sirve caliente, y ¡disfruta!